20min
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Fácil
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4 COMENSALES
'Bowl' de caballa ahumada, pepino y maíz
Si estás buscando una receta fresquita para estos días donde las altas temperaturas no nos dan tregua... ¡la has encontrado! Vamos a enseñarte a preparar un 'bowl' con caballa ahumada, que podrás conseguir en cualquier supermercado, pepino troceado, 'mini' mazorcas de maíz, espárragos trigueros y col china. Un plato muy rápido y sencillo de preparar.
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¡HOLA! COCINA
Si estás buscando una receta fresquita para estos días donde las altas temperaturas no nos dan tregua... ¡la has encontrado! Vamos a enseñarte a preparar un 'bowl' con caballa ahumada, que podrás conseguir en cualquier supermercado, pepino troceado, 'mini' mazorcas de maíz, espárragos trigueros y col china. Un plato muy rápido y sencillo de preparar.
- 4 filetes de Caballa ahumada
- 2 ud de Pepinos troceados
- 10 ud de Espárragos trigueros troceados
- 0.5 unidad de Col china troceada
- Mazorcas de maíz pequeñas (3-4 por ración)
- 2 dientes de Ajo
- 2 ud de Limas
- Cilantro fresco picado
- Arroz blanco cocido
- Semillas de sésamo blanco
- Sal y pimienta negra
- Aceite de oliva
-
1.
En primer lugar, vamos a calentar aceite en una sartén y añadimos los dos dientes de ajo picados hasta que se doren.
-
2.
Salteamos la col china en la misma sartén hasta que las hojas se marchiten y queden blanditas. Reservamos.
-
3.
También vamos pasar por la plancha las 'mini' mazorcas y los espárragos trigueros. Reservamos.
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4.
Como los demás ingredientes ya los tenemos listos y troceados, podemos pasar a la servir el plato de la siguiente forma.
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1.
Colocamos el arroz blanco como base de nuestro 'bowl'.
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2.
Añadimos el pepino troceado, las 'mini' mazorcas de maíz, la col china y los espárragos troceados.
-
3.
A continuación, agregamos los filetes de caballa ahumada y los colocamos en el centro.
-
4.
Salpimentamos, añadimos cilantro picado, semillas de sésamo y rociamos el jugo de la lima por encima al gusto. ¡Listo para disfrutar!
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