Polos de nectarina con hierbabuena

Name: Polos de nectarina con hierbabuena
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 dinners
Ingredients: 250 gramos de nectarinas; 1 manojo de hierbabuena; 250 mililitros de agua; 1 cucharada de azúcar moreno

15 min

fácil

4 comensales

¡HOLA! Cocina

A pesar de que se considera el resultado de un injerto del melocotonero, en realidad es una variedad de esta fruta, que ya existía en China hace 2000 años. Hablamos de las nectarinas, ingrediente protagonista de estos refrescantes y vistosos polos.

Ingredientes

250 gramos de nectarinas
1 manojo de hierbabuena
250 mililitros de agua
1 cucharada de azúcar moreno

Preparación

Hervir el agua en un cazo a fuego lento con 10 o 15 hojas de hierbabuena y el azúcar.
Dejarlo enfriarse y retirar la hierbabuena.
Deshuesar y trocear las nectarinas.
Ponerlo todo en un recipiente alto y batir con una batidora eléctrica.
Repartir la mezcla en los moldes para polos introduciendo 1 o 2 hojas de hierbabuena fresca y meterlos en la nevera al menos 4 horas

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