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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
No vas a encontrar un aperitivo para cualquier fiesta o celebración más fácil de hacer y resultón que esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo. ¡Toma nota porque resulta deliciosa y suave, a pesar de la potencia del queso!
- 100 g de Queso gorgonzola
- 100 g de Nata para cocinar
- 10 g de Nueces
- 1 cc de Pimienta rosa
- 1 cs de Sal
- Galletas de sésamo
-
1.
Para hacer esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo, lo primero que debes hacer es partir en dados el queso gorgonzola. Añade la sal, las nueces peladas y partidas en trocitos y la pimienta rosa.
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2.
Triturar perfectamente todos los ingredientes.
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3.
Montar la nata que debe estar muy fría, con la ayuda de unas varillas eléctricas. También ayudará si el bol donde la vas a a montar está también frío.
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4.
Cuando esté bien montada, mezcla con el queso. Hazlo con cuidado, haciendo movimientos envolventes para que no se baje la nata.
-
1.
Llena unos vasitos pequeños con esta crema.
-
2.
Adorna con unos poco de sésamo, una poco de cáscara de naranja picada muy muy fina y pimienta rosa.
-
3.
Coloca por encima del vaso la galleta de sésamo.
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1.
También puedes hacer casero el crujiente de sésamo. Solo necesitarás hojaldre, un huevo y sésamo.
-
2.
Parte tiras alargadas y aplástalas un poco con el rodillo. Pinta con yema la superficie y espolvorea con sésamo. Hornea hasta que estén bien tostaditas.
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