No vas a encontrar un aperitivo para estas fiestas más fácil de hacer y resultón que esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo. ¡Toma nota!.
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Mousse de gorgonzola y galleta de sésamo
15 min
fácil
© Age FotostockIngredientes
- 100 gramos de queso gorgonzola
- 100 gramos de nata para cocinar
- 10 gramos de nueces
- 1 cucharaditas de pimienta rosa
- 1 cucharadas de sal
- galletas de sésamo
Preparación
- Para hacer esta mousse de gorgonzola y galleta de sésamo, lo primero que debes hacer es partir en dados el queso gorgonzola. Añade la sal, las nueces peladas y partidas en trocitos y la pimienta rosa.
- Triturar perfectamente todos los ingredientes.
- Montar la nata que debe estar muy fría, con la ayuda de unas varillas eléctricas. También ayudará si el bol donde la vas a a montar está también frío.
- Cuando esté bien montada, mezcla con el queso. Hazlo con cuidado, haciendo movimientos envolventes para que no se baje la nata.
Presentación:
- Llena unos vasitos pequeños con esta crema.
- Adorna con unos poco de sésamo, una poco de cáscara de naranja picada muy muy fina y pimienta rosa.
- Coloca por encima del vaso la galleta de sésamo.
Truco ¡Hola!:
- También puedes hacer casero el crujiente de sésamo. Solo necesitarás hojaldre, un huevo y sésamo.
- Parte tiras alargadas y aplástalas un poco con el rodillo. Pinta con yema la superficie y espolvorea con sésamo. Hornea hasta que estén bien tostaditas.
