50min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta deliciosa tarta usa la forma de las tradicionales 'galettes' francesas, pero con base de masa de hojaldre y muy dulce. Puedes hacerla con infinidad de frutas, pero nosotros hemos elegido las nectarinas y unos pistachos. Sin embargo, te proponemos la manzana y la pera con unas nueces; el procedimiento es el mismo.
- 1 lámina de Masa de hojaldre
- 3 ud de Nectarinas
- 2 cs de Azúcar blanca
- 1 cucharada de Fécula de maíz
- 1 unidad de Ralladura de limón
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
- 1 unidad de Huevo
- 1 cucharada de Leche
- Azúcar glas
- Pistachos
-
1.
Precalentamos el horno a 180 ºC.
-
2.
Lavamos y cortamos las nectarinas en gajos.
-
3.
Los ponemos en un bol y mezclamos con el azúcar, la fécula de maíz, el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
-
4.
Extendemos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal nuestra masa de hojaldre. Sobre ella, depositamos los gajos de nectarina, untando bien con la mezcla anterior.
-
5.
Doblamos los bordes de la masa, de modo que cerremos bien nuestra 'galette'.
-
6.
Batimos el huevo con la leche y pincelamos toda la masa con esta mezcla. Si queremos, podemos espolvorear nuestro azúcar glas.
-
7.
Horneamos durante 45 minutos, hasta que veamos que la masa está doradita. Retiramos y espolvoreamos unos pistachos troceados. Servir caliente.
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