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20min
Fácil
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¡HOLA! COCINA
Te presentamos una receta original que llamará la atención de los más pequeños, aunque lleven verdura. Es súper sencilla de preparar y puede servirte de aperitivo o cena. Apunta bien cada ingrediente y ¡a cocinar! También puedes involucrar a los 'peques' en su preparación.
- 1 unidad de Calabacín grande
- 250 g de Carne picada de cerdo
- 1 unidad de Cebolla
- 1 cucharada de Harina
- 100 g de Queso feta
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva
-
1.
Lavar el calabacín, retirar las puntas y cortar tiras finas a lo largo con ayuda de una mandolina.
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2.
Poner un poco de aceite en una plancha o sartén y freír las tiras de calabacín vuelta y vuelta, hasta que se doren.
-
3.
Para el relleno, poner una sartén al fuego, echar un poco de aceite de oliva y la cebolla muy picadita. A continuación, añadir la carne de cerdo picada y el perejil. Saltear y añadir la harina para que el relleno quede más compacto.
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4.
Cuando esté frío, poner un poco del relleno y del queso feta desmigado sobre las tiras de calabacín, enrollar y atravesar con un palillo largo para que no se desmonte.
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