)
55min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
En esta ocasión daremos un toque diferente a nuestros perritos añadiendo picadillo de cerdo y cebolla caramelizada. Si no quieres hacer ésta última de forma casera, puedes comprarla ya preparada en conserva.
- 4 Panecillos para perrito caliente
- 4 Salchichas frescas de cerdo
- 150 g de Picadillo de cerdo
- 6 cs de Mostaza
- 6 cs de Mayonesa
- 2 ud de Cebolla
- Sal
- Pimienta
LA CEBOLLA CARAMELIZADA
-
1.
Pelar las cebollas y cortarlas en juliana.
-
2.
Calentar el aceite en una cazuela.
-
3.
Añadir la juliana de cebolla, sazonar con sal y cocinar durante 40 minutos a fuego muy bajo, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
-
1.
Calentar el aceite en una sartén.
-
2.
Añadir el picadillo de cerdo, salar y rehogar 4 minutos.
-
3.
Incorporar la mitad de la cebolla caramelizada, mezclar y mantener al calor.
-
4.
En otra sartén dorar las salchichas 4 minutos y salar.
-
5.
Echar en un cuenco 2 cucharadas de mostaza y otras 2 de mayonesa y mezclar.
-
6.
Abrir los panecillos sin separar las mitades del todo y rellenarlos con las salchichas y el picadillo mezclado con cebolla.
-
7.
Decorar con una cucharada de la mezcla de mostaza y mayonesa, y unas líneas en zigzag.
-
8.
Espolvorear con pimienta y servir con más cebolla caramelizada.
Más recetas de
CARNES:
Últimas recetas:
