30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Esta receta, además de fácil, resulta ideal para su inclusión en una dieta saludable. Y es que el papillote es una de esas técnicas culinarias perfectas para las preparación de platos muy sanos y jugosos. Las protagonistas en esta ocasión son una ricas doradas, pero puedes emplear también otros pescados de gusto (lubina, merluza, etc).
- 2 Doradas de 500 gramos, escamadas y evisceradas
- 200 g de Tomates cherry en rama
- 2 Limones
- 4 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Precalentar el horno a 190º.
-
2.
Lavar los tomatitos.
-
3.
Cortar los limones por la mitad.
-
4.
Salpimentar las doradas por dentro y por fuera.
-
5.
Cortar una hoja grande de papel de aluminio y colocar encima una de papel sulfurizado.
-
6.
Colocar sobre ésta las doradas con los tomatitos y los medios limones y hacer un paquete envolviéndolas con el papel de aluminio y doblando los bordes bien para que quede bien sellado.
-
7.
Poner sobre la rejilla del horno y asar a 190º entre 15 y 18 min.
-
1.
Retirar del horno, abrir el paquete con cuidado de no quemarse con el vapor que desprende y repartir las doradas en los platos acompañadas de los tomatitos y los medios limones.
Más recetas de
PESCADOS:
Últimas recetas:
