El término 'detox' hace referencia a recetas o productos depurativos para el organismo. Lo vamos a aplicar a un puré de verduras, cuya elaboración de mostramos en una vídeo receta, que tan sólo dura 1 minuto así que ¡dale al play y aprende a prepararlo!
- 3 ud de Tomates maduros
- 3 ud de Cebolla
- 0.25 Repollo
- 1 rama de Apio
- 1 unidad de Pimiento verde
- 3 Carcasas de pollo
- 2 l de Agua
- Sal
- Pimienta negra
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1.
Pela y pica la cebolla.
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2.
Lava, seca y pica también el pimiento verde, el apio y el repollo.
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3.
Pela el tomate y trocéalo.
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4.
Haz un caldo con las carcasas de pollo y el agua junto a las peladuras de tomate, partes duras de la cebolla y hojas del apio dejando cocer durante 30 minutos y colando el resultado.
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5.
Echa aceite de oliva en una cazuela y agrega la cebolla, el pimiento y sal y rehoga.
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6.
Incorpora el apio, la col y el tomate, pocha el conjunto y salpimenta.
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7.
Cubre con el caldo y cocina hasta que las verduras estén blanditas.
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8.
Tritura el resultado ¡y ya tienes listo tu puré 'detox' para servir!
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