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Fácil
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4 COMENSALES
Lasaña de ternera a la albahaca
Lasaña de ternera a la albahaca
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¡HOLA! COCINA
La base de una buena lasaña, como la de tantas otras recetas, es un buen sofrito. En esta receta, lo preparamos con ajo, cebolla y tomate, lo mezclaremos con la carne y aromatizaremos todo con albahaca.
- 18 ud de Láminas de lasaña
- 700 g de Carne picada
- 1 bote de Tomate natural en conserva
- 2 ud de Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 1 pizca de Azúcar blanca
- 8 cs de Salsa bechamel
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Albahaca fresca
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1.
Pelamos y picamos las cebollas y los ajos.
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2.
En una cazuela hacemos un sofrito con la cebolla y el ajo y cuando empiece a estar transparente, agregamos el tomate.
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3.
Echamos una pizca de azúcar, sal y pimienta, tapamos y cocinamos a fuego lento durante 15-20 minutos.
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4.
En otra sartén, ponemos un poco de aceite y doramos la carne con un poco de sal y pimienta.
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5.
Picamos la albahaca y la incorporamos a la carne.
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6.
Mezclamos el tomate con la carne.
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7.
Hervimos la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante en el envase y escurrimos.
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8.
Secamos bien las placas de lasaña.
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9.
Echamos una gota de aceite en una bandeja para horno y colocamos una capa de pasta.
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10.
Añadimos otra capa de carne y cubrimos con otra de pasta, alternándolas para terminar con pasta.
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11.
Cubrimos con la salsa bechamel y espolvoreamos con queso rallado.
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12.
Gratinamos en el horno hasta que se funda y se dore ligeramente el queso.
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