'Chupito' de pescados ahumados
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'Chupito' de pescados ahumados

Cualquier aperitivo o entrante presentado en pequeños vasitos de cristal gana muchísimo de vistosidad. Este 'chupito' de pescados ahumados es muy buen ejemplo de ello. Pero es que, además de 'bonito'... ¡está delicioso y es facilísimo de preparar!

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Cualquier aperitivo o entrante presentado en pequeños vasitos de cristal gana muchísimo de vistosidad. Este 'chupito' de pescados ahumados es muy buen ejemplo de ello. Pero es que, además de 'bonito'... ¡está delicioso y es facilísimo de preparar!

  • 150 g de Salmón ahumado
  • 150 g de Trucha ahumada
  • 1 Tomate grande
  • 1 Cebolla morada
  • 1 cucharada de Alcaparras
  • Cebollino (unos 20 tallos)
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Pelar la cebolla y picarla.

  2. 2.

    Lavar el tomate y cortarlo en daditos.

  3. 3.

    Cortar los tallos de cebollino en trozos de 2 cm de longitud.


  4. 4.

    Cortar el salmón y la trucha en daditos del mismo tamaño que los de tomate.

  5. 5.

    Colocar en el fondo de los vasitos los dados de salmón y cubrirlos con los de tomate.

  6. 6.

    Sazonar con sal, agregar un poquito de aceite de oliva virgen, disponer encima un poco de cebolla picada y unas alcaparras y culminar el chupito con dados de trucha ahumada.

  7. 7.

    Decorar con los tallitos de cebollino.