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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Cualquier aperitivo o entrante presentado en pequeños vasitos de cristal gana muchísimo de vistosidad. Este 'chupito' de pescados ahumados es muy buen ejemplo de ello. Pero es que, además de 'bonito'... ¡está delicioso y es facilísimo de preparar!
- 150 g de Salmón ahumado
- 150 g de Trucha ahumada
- 1 Tomate grande
- 1 Cebolla morada
- 1 cucharada de Alcaparras
- Cebollino (unos 20 tallos)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Pelar la cebolla y picarla.
-
2.
Lavar el tomate y cortarlo en daditos.
-
3.
Cortar los tallos de cebollino en trozos de 2 cm de longitud.
-
4.
Cortar el salmón y la trucha en daditos del mismo tamaño que los de tomate.
-
5.
Colocar en el fondo de los vasitos los dados de salmón y cubrirlos con los de tomate.
-
6.
Sazonar con sal, agregar un poquito de aceite de oliva virgen, disponer encima un poco de cebolla picada y unas alcaparras y culminar el chupito con dados de trucha ahumada.
-
7.
Decorar con los tallitos de cebollino.
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