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Pollo al ajillo
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clock 30min | easyFácil

Pollo al ajillo

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Pollo al ajillo

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Tan sólo necesitas pollo, ajo y vino blanco -además de aceite, sal y agua- para preparar esta receta tradicional. Es un plato que gusta a una gran mayoría de públicos, porque está riquísimo y sólo se tarda 20 minutos en tenerlo listo.

  • 1 unidad de Pollo en trozos
  • 4 dientes de Ajo
  • 1 unidad de Guindilla seca
  • 0.5 vaso de Vino blanco
  • 1 rama de Romero fresco
  • 0.5 vaso de Agua
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  1. 1.

    Salpimentamos los trozos de pollo y los doramos por todos lados en una sartén o cazuela con aceite de oliva.

  2. 2.

    Pelamos y picamos los dientes de ajo.

  3. 3.

    Sacamos el pollo, reservamos, y en ese mismo aceite doramos los ajos.

  4. 4.

    Añadimos la guindilla seca e incorporamos nuevamente el pollo.

  5. 5.

    Echamos el vino blanco y cocinamos durante 5 minutos.

  6. 6.

    Agregamos medio vaso de agua, una ramita de romero fresco, tapamos y cocinamos 15 minutos más.

  7. 7.

    Retiramos del fuego y ya lo tenemos listo para servir.

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