Te proponemos un sencillo aperitivo, cuya base son unas aceitunas negras variedad cacereña. Las vamos a embadurnar y a rellenar con una pasta elaborada a partir de mejillones en conserva, queso crema y aceite de oliva. ¡No te la pierdas y pruébala, te sorprenderá seguro!
'Mejitunas' con aceitunas cacereña
10 min
fácil
4 comensales
© InteraceitunaPor: Interaceituna
Ingredientes
- 1 bote de aceitunas negras cacereña sin hueso
- 1 lata de mejillones en escabeche (pequeña)
- 50 gramos de queso crema
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Picamos los mejillones y mezclamos con el queso y aceite de oliva.
- Trituramos con la batidora hasta obtener una pasta.
- Mezclamos la pasta con las aceitunas, tratando de poner un poco dentro del hueco del hueso.
- Añadimos un poco de estragón y ¡listo para servir!
