¿Te has planteado alguna vez hacer galletas con aceitunas? Te animamos a hacerlo y te proponemos añadir unas negras de la variedad hojiblanca a unas 'cookies'. No dejes de probarlas porque te sorprenderán.
- 1 bote de Aceitunas negras sin hueso
- 100 g de Harina de repostería
- 50 g de Azúcar blanca
- 50 g de Azúcar moreno
- 45 g de Mantequilla sin sal
- 1 unidad de Huevo
- 10 g de Levadura en polvo
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1.
En un bol tamizamos la harina y añadimos la levadura.
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2.
Aparte, mezclamos bien la mantequilla (que estará a temperatura ambiente) con el azúcar.
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3.
Juntamos la harina con la mantequilla y cuando esté bien mezclada la masa añadimos el huevo y batimos todo.
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4.
Añadimos las aceitunas picadas, mezclamos hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar en el frigorífico unos minutos.
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5.
Precalentamos el horno a 180ºC.
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6.
Hacemos bolitas con la masa sobre una bandeja de horno con papel, las aplastamos y las horneamos a 180ºC durante unos 15 minutos.
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7.
Sacamos las galletas del horno con cuidado, dejamos enfriar ¡y listo!
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