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Espinacas salteadas
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clock 20min | easyFácil

Espinacas salteadas

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Simplemente salteadas con un poquito de aceite, ajo y cebolla resultan muy ricas. Aquí les damos también un toque picante con guindilla y jengibre. Para acompañarlas podemos optar por un poco de arroz blanco.

  • 1 kilogramo de Espinacas (hojas tiernas)
  • 1 Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 cucharadita de Jengibre rallado
  • 1 Guindilla
  • 2 cs de Salsa de soja
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Para decorar
  • 1 cucharada de Albahaca
  • 1 cucharada de Albahaca picada
  • Arroz blanco
  1. 1.

    Pelar y picar la cebolla y los ajos. Picar la guindilla. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír 4 min el ajo, la cebolla y el jengibre.

  2. 2.

    Añadir las espinacas, la guindilla, la salsa de soja y 2 c.s. de agua, salpimentar y saltear 2 min.

  3. 3.

    Retirar del fuego.

  4. 4.

    Decorar con las semillas de sésamo y la albahaca picada. Se puede acompañar con arroz blanco.

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