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Patacones de plátano
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Patacones de plátano

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Patacones de plátano

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Los patacones también reciben el nombre de tostones o fritos, se hacen a partir de plátano verde o macho y son muy típicos de varios países de África, América y el Caribe como Colombia, Cuba, Ecuador, Haití, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela.

  • 4 ud de Plátano verde macho
  • Aceite de girasol
  • Sal
  1. 1.

    Pela los plátanos y pártelos en rodajas gruesas.

  2. 2.

    Calienta abundate aceite a fuego medio en una sartén grande y fríe los plátanos hasta que empiecen a ponerse amarillos, pero sin dejar que se doren.

  3. 3.

    Saca los plátanos sobre papel de cocina y aplástalos con un rodillo.

  4. 4.

    Espolvorea las rodajas con sal y vuelve a freírlas en aceite a fuego alto, por ambos lados, hasta que estén doradas.

  5. 5.

    Vuelve a ponerlas sobre papel absorbente ¡y ya tienes listos los patacones para servir!

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