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40min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tartaletas rellenas de espinacas a la crema
Tartaletas rellenas de espinacas a la crema
Por
¡HOLA! COCINA
Si te han sobrado espinacas a la crema, no las tires, vamos a darles un nuevo uso a través de platos como estas tartaletas. Puedes comprarlas ya hechas y simplemente rellenar o hacerlas tú misma con hojaldre refrigerado. ¡Arriba la cocina de sobras!
- 1 plancha de Masa de hojaldre
- 1 unidad de Huevo
- 1 unidad de Cebolla
- 300 g de Espinacas a la crema
- 1 chorrito de Nata para cocinar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
- Nuez moscada
- Semillas de sésamo blanco
-
1.
Precalentamos el horno a 200ºC.
-
2.
Extendemos la masa de hojaldre y usamos dos cortadores, uno más grande que otro.
-
3.
Con el cortador grande cortamos tres círculos, a dos de ellos le quitamos la parte central con el cortador más pequeño, de forma que obtenemos un círculo y dos aros (puedes hacer más según la altura que quieras darle a la tartaleta).
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4.
Batimos el huevo y pincelamos el círculo grande y vamos colocando los más pequeños encima que también pintaremos con huevo.
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5.
Pinchamos la masa con un tenedor.
-
6.
Ponemos los volovanes en una bandeja con papel sulfurizado y horneamos unos 15 minutos o hasta que estén dorados.
-
7.
Pelamos, picamos la cebolla y la rehogamos con un poco de aceite.
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8.
Añadimos un chorrito de nata y dejamos que reduzca un poco.
-
9.
Incorporamos las espinacas a la crema y mezclamos todo bien.
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10.
Salpimentamos ligeramente, echamos una pizca de nuez moscada, mezclamos y trituramos con la batidora hasta formar un puré.
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11.
Sacamos las tartaletas del horno con cuidado de no quemarnos.
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12.
Las rellenamos con la crema y espolvoreamos las semillas de sésamo blanco.
-
13.
¡Listas para servir!
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