La pasta elaborada con harina de legumbres tiene mayor cantidad de fibra y muchas más proteínas que la pasta de harina de trigo refinada. En esta sencilla receta, usamos unos macarrones de lenteja roja, coliflor y muchooooo queso rallado para gratinar.
- 300 g de Pasta de lentejas
- 0.5 unidad de Coliflor
- 150 g de Queso rallado
- Sal
-
1.
Ponemos dos cazuelas con agua y sal a hervir.
-
2.
Troceamos la coliflor en ramitos, los introducimos en una de las cazuelas y cocemos 5 minutos.
-
3.
En la otra cazuela hervimos la pasta de lentejas el tiempo que indique el fabricante en el envase.
-
4.
Escurrimos tanto la coliflor como la pasta y las ponemos entremezclada en una bandeja de horno.
-
5.
Cubrimos con el queso rallado y gratinamos en el horno bien caliente hasta que se derrita y empiece a tostarse.
-
6.
Sacamos con cuidado del horno y llevamos a la mesa para servir.
Más recetas de
LÁCTEOS:
Últimas recetas: