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Fácil
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¡HOLA! COCINA
Las patatas al horno son uno de los recursos más socorridos para, sin mucho esfuerzo, preparar una receta que gusta a casi todo el mundo. En este caso las vamos a gratinar con una mezcla de nata y queso Gouda. El jamón serrano será otro de nuestros ingredientes principales. ¡Delicioso!
- 4 Patatas grandes
- 150 g de Queso gouda rallado
- 2 cs de Granos de maíz en conserva
- 100 g de Jamón serrano lonchas gruesas
- 2 Cebolletas
- 100 ml de Nata para cocinar
- 2 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Hojas de micromezclum
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1.
Precalentar el horno a 200º. Lavar las patatas con su piel, cortarlas por la mitad en sentido longitudinal y colocarlas con el corte hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Salpimentarlas, rociarlas con el aceite y hornearlas 30 min a 200ºC.
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2.
Lavar las cebolletas y cortarlas en aros. Picar el jamón y echarlo en un cuenco con los granos de maíz, los aros de cebolleta, la nata y el queso. Subir a máxima temperatura el grill del horno.
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3.
Dar la vuelta a las patatas, untar la superficie del corte con la mezcla del cuenco y gratinarlas entre 12 y 15 min, hasta que se dore bien la superficie. Consejo: Si añades un poco de mantequilla en pomada a la mezcla para untar las patatas, obtendrás un dorado más atractivo y homogéneo.
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4.
Disponer las patatas en los platos y acompañarlas con unas hojas tiernas de ensalada.
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