Esta receta la puedes hacer casi con cualquier tipo de queso. Optamos por el de cabra porque, en esta ocasión, queremos aportarle un marcado sabor a queso. Pero tú puedes elegir el que más te guste para elaborar esta sencilla receta.
Ingredientes
- 150 gramos de queso de cabra
- 4 unidades de huevo
- nata para cocinar
- 8 cucharadas de azúcar blanca
Preparación
- Precalienta el horno a 190ºC.
- En un cazo o sartén echa 3 cucharadas de azúcar hasta que caramelice y vuelca un poco del caramelo resultante en flaneras individuales o en una grande.
- En un bol bate los huevos con el azúcar, añade la nata y el queso de cabra rallado.
- Tritura bien con la batidora para que quede una textura lo más lisa posible.
- Pon agua en una bandeja de horno y encima coloca las flaneras, evitando que el agua rebose.
- Tapa los flanes con papel de aluminio e introduce la bandeja en el horno.
- Deja que se horneen durante unos 45-50 minutos.
- Saca del horno con cuidado, deja que se enfríen y desmolda con un cuchillo.
- Sirve con el caramelo por encima.
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