Otra preparación más derivada de la salsa mayonesa, que nos puede servir para darle un toque especial a multitud de preparaciones tanto de carne como de pescado. Es ideal con patatas y todo tipo de verduras hervidas, a la brasa o asadas.
- 100 ml de Mahonesa
- 100 ml de Espinacas en puré
- 1 cs de Perifollo picado
- 1 cs de Perejil fresco picado
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1.
Mezcla bien todos los ingredientes en un bol grande hasta obtener un compuesto homogéneo en textura y color.
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2.
Si trituras con una batidora te quedarán mejor integradas las espinacas cocidas, que habremos tenido la precaución de escurrir después de cocerlas ya que sueltan mucha agua.
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1.
Una ensalada de tomates con cebolleta tierna. Igualmente deliciosa con unas patatas cocidas o unos cachelos, con carnes y con pescados. Un auténtico comodín.
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