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10min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Un 'crêpe' que es, en realidad, una ligera tortilla que, junto al queso feta y al tomate, se convierte en una cena ligera, saludable y muy deliciosa, gracias a las hojas de menta o al uso del tomillo. Además, si eres de desayunos energéticos y salados, esta es sin duda una buena opción.
- 2 ud de Huevos
- Queso feta
- 1 ud de Tomates
- Menta
- Tomillo
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen
- 2 decilitros de Nata para cocinar
-
1.
En un bol, batimos los huevos con la nata líquida y salpimentamos. Además, espolvoreamos un poco de tomillo.
-
2.
En una sartén, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva virgen y echamos la mezcla anterior, cubriendo el fondo y esperando que el huevo cuaje por un lado. Después, le damos la vuelta y dejamos que termine de hacerse por el otro.
-
3.
Cortamos el queso feta en cuadraditos y el tomate en rodajas. Ponemos la tortilla en un plato, cubrimos la mitad con estos dos ingredientes y aromatizamos con unas hojas de menta picadas.
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