Tortitas de quinoa, quesos y nueces

Name: Tortitas de quinoa, quesos y nueces
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 gramos de brócoli picado finamente; 200 gramos de quinoa cocida; 100 gramos de queso rallado; 120 gramos de nueces troceadas; 2 unidades de huevos; 40 gramos de semillas de lino dorado molidas con 100 ml de agua

25 min

fácil

4 porciones

¡HOLA! Cocina

En menos de media hora tendrás estas deliciosas tortitas saladas, que bien pueden servirte como desayuno o merienda de tus hijos, elaboradas con ingredientes naturales -verduras, cereales y frutos secos-. Además, se hacen al horno, prescindiendo por completo del aceite y la sartén.

Ingredientes

400 gramos de brócoli picado finamente
200 gramos de quinoa cocida
100 gramos de queso rallado
120 gramos de nueces troceadas
2 unidades de huevos
40 gramos de semillas de lino dorado molidas con 100 ml de agua

Preparación

Precalentamos el horno a 180 ºC.
Mezclamos bien todos los ingredientes de la receta.
En una bandeja de horno forrada con papel vegetal, repartimos la mezcla con una cuchara en porciones circulares y de un dedo de grosor.
Horneamos entre 15 y 20 minutos, hasta que veamos que se doran.

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