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Trufas de pistacho y chocolate
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clock 15min | easyFácil

Trufas de pistacho y chocolate

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El chocolate es uno de los ingredientes que más asociamos con San Valentín. Nunca podemos resistirnos a este producto y menos el día del amor. Lo vamos a convertir en unas deliciosas trufas que recubriremos con pistachos picado.

  • 150 g de Chocolate para postres
  • 50 g de Pistachos
  • 75 g de Almendra molida
  • 75 g de Azúcar de coco
  • Colorante alimentario verde
  1. 1.

    Derretimos el chocolate para postres en el micro o a la manera tradicional, en un cazo al fuego y dejamos enfriar.

  2. 2.

    Pelamos, reservamos unos pocos pistachos y trituramos el resto, dejando unos trocitos, con unas gotas de colorante verde.

  3. 3.

    En un bol echamos el chocolate fundido, el azúcar y la almendra molida y mezclamos bien hasta obtener una pasta.

  4. 4.

    Formamos bolitas y metemos un pistacho en el centro.

  5. 5.

    Rebozamos con el pistacho en polvo que hemos triturado.

  6. 6.

    Dejamos que se enfríen nuestras trufa 1 hora en la nevera, las sacamos y las servimos en una cajita.

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