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Mermelada de higos con un toque de anís y canela
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Mermelada de higos con un toque de anís y canela

Mermelada de higos con un toque de anís y canela

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Somos muy partidarios de hacer nuestras propias mermeladas. Es una manera estupenda de aprovechar cuando tenemos gran cantidad de determinadas frutas y nos aseguramos que son más naturales que las compradas. Aprovecha la temporada de higo fresco y ¡anímate con esta receta!

  • 1 kilogramo de Higos
  • 200 g de Azúcar moreno
  • 2 ud de Anís estrellado
  • 1 unidad de Canela en rama
  • 1 vaso de Agua
  1. 1.

    Lavamos y pelamos los higos.

  2. 2.

    Ponemos los higos pelados en una cacerola con el agua y el azúcar.

  3. 3.

    Añadimos el anís y la rama de canela.

  4. 4.

    Cocinamos a fuego lento removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

  5. 5.

    Dejamos una hora, retiramos del fuego, esperamos a que se enfríe, retiramos las estrellas de anís y la canela y envasamos.

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