)
20min
|
Fácil
|
24 PORCIONES
'Crostini' de crema de nueces y parmesano
Crostini de crema de nueces con parmesano.
Por
¡HOLA! COCINA
Estamos ante una receta de aperitivo, con cierta esencia italiana, que mezcla una salsa de pesto con otra casera de nueces y que podrás adornar con unos pequeños tomates 'cherry' y, si quieres, un poco de pimienta negra y albahaca fresca.
- 95 g de Nueces
- 158 ml de Agua
- 1 unidad de Dientes de ajo
- 75 g de Queso parmesano laminado
- 1 pizca de Sal
- 24 rebanadas de Pan de 'baguette' cortadas en diagonal
- 4 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 100 g de Salsa pesto
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
230cal
Hidratos
20g
Grasas
14g
Fibra
2g
Proteinas
8g
-
1.
Un día antes, colocamos las nueces, el agua y el agua en una licuadora y lo mezclamos todo, hasta conseguir una crema ligera y esponjosa.
-
2.
Añadimos el queso parmesano y la sal. Mezclamos de nuevo buscando una consistencia muy suave y lo guardamos en el frigorífico, en un recipiente hermético, durante 24 horas.
-
3.
Transcurrido ese tiempo, precalentamos el horno a 200 ºC.
-
4.
Bañamos un lado de cada rebanada de nuestro pan de 'baguette' con cantidades iguales de aceite de oliva virgen extra.
-
5.
Horneamos durante 8-10 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
-
6.
Untamos cada una con una cucharadita de pesto y con otra de crema de nuez. Podemos decorar con unas hojas de albahaca fresca.
Más recetas de
LÁCTEOS:
Últimas recetas:
