COCINA  /  RECETAS
Wok súper fácil de pollo con arroz
 / 
clock 30min | easyFácil

Wok súper fácil de pollo con arroz

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

El wok por su forma de base redonda y paredes altas y curvas, permite agitar y remover los ingredientes con destreza para saltearlos. Así se obtienen texturas crujientes, hechas por fuera y jugosas por dentro. En este caso, te mostramos una sencilla receta para preparar un pollo con arroz con este utensilio oriental.

  • 400 g de Arroz de grano largo
  • 300 g de Pollo en dados
  • 1 unidad de Pimiento rojo
  • 1 unidad de Cebolla
  • 4 cs de Salsa de soja
  • 1 cucharadita de Salsa Sriracha
  • Aceite de sésamo
  • Perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta blanca
  1. 1.

    Coloca el arroz en un colador o en un escurridor y enjuaga con agua bajo el grifo.

  2. 2.

    Echa el doble de agua que de arroz en una cazuela, añade un poco de sal y agrega el arroz; cuando el agua empiece a hervir, remueve el contenido y baja la potencia a fuego lento.

  3. 3.

    Pon la tapa, cuece durante 15 minutos y deja reposar 5 minutos tapado.

  4. 4.

    Pela la cebolla y pícala; lava, seca y corta en tiras el pimiento rojo.

  5. 5.

    Salpimenta los dados de pollo.

  6. 6.

    Echa un poco de aceite de sésamo en un wok y saltea cebolla y el pimiento rojo un par de minutos.

  7. 7.

    Agrega el pollo y cocina bien hasta que se dore.

  8. 8.

    Incorpora el arroz cocido, la salsa de soja y una pizca de salsa sriracha y remueve bien.

  9. 9.

    Sirve con un poco de perejil o perifollo picado.