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30min
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Fácil
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4 COMENSALES
Wok superfácil de pollo con arroz
Wok súper fácil de pollo con arroz
Por
¡HOLA! COCINA
El wok por su forma de base redonda y paredes altas y curvas, permite agitar y remover los ingredientes con destreza para saltearlos. Así se obtienen texturas crujientes, hechas por fuera y jugosas por dentro. En este caso, te mostramos una sencilla receta para preparar un pollo con arroz con este utensilio oriental.
- 400 g de Arroz de grano largo
- 300 g de Pollo en dados
- 1 unidad de Pimiento rojo
- 1 unidad de Cebolla
- 4 cs de Salsa de soja
- 1 cucharadita de Salsa Sriracha
- Aceite de sésamo
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta blanca
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1.
Coloca el arroz en un colador o en un escurridor y enjuaga con agua bajo el grifo.
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2.
Echa el doble de agua que de arroz en una cazuela, añade un poco de sal y agrega el arroz; cuando el agua empiece a hervir, remueve el contenido y baja la potencia a fuego lento.
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3.
Pon la tapa, cuece durante 15 minutos y deja reposar 5 minutos tapado.
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4.
Pela la cebolla y pícala; lava, seca y corta en tiras el pimiento rojo.
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5.
Salpimenta los dados de pollo.
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6.
Echa un poco de aceite de sésamo en un wok y saltea cebolla y el pimiento rojo un par de minutos.
-
7.
Agrega el pollo y cocina bien hasta que se dore.
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8.
Incorpora el arroz cocido, la salsa de soja y una pizca de salsa sriracha y remueve bien.
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9.
Sirve con un poco de perejil o perifollo picado.
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