45min
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Fácil
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4 COMENSALES
Volovanes de crema de queso, lima y arándanos
Volovanes de crema de queso, lima y arándanos
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¡HOLA! COCINA
Los volovanes podemos comprarlos hechos, en tamaño pequeño o grande, pero también os invitamos a que os animéis a elaborarlos vosotros mismos. Se hacen con una masa de hojaldre, a la que se da forma redonda, y admite rellenos tanto salados como dulces. En este caso, optamos por una crema de queso a la que ponemos lima y leche condensada. Los acompañamos con arándanos.
- 2 plancha de Masa de hojaldre
- 1 ud de Huevo
- 2 cs de Leche
- 1 tarrina de Queso crema
- 4 cs de Leche condensada
- 1 ud de Lima
- Menta
-
1.
Precalienta el horno a 200º C y cubre una bandeja con papel para horno.
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2.
Bate el huevo y añade la leche.
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3.
Impregna un cortapastas pequeño en harina y corta 26 círculos de la masa de hojaldre.
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4.
Coloca 13 círculos sobre la bandeja y reserva los otros.
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5.
Con un pincel pinta los círculos que están en la bandeja con agua y ahora usa un cortapastas más pequeño para cortar los otros 13 reservados, como si fueran anillos.
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6.
Coloca los anillos sobre los círculos de la bandeja (puedes hacer más anillos de masa y te quedarán con más hueco para rellenar).
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7.
Pinta los volovanes con la mezcla de huevo batido, pincha y hornea con calor arriba y abajo durante 10-15 minutos.
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8.
Saca del horno y deja enfriar.
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9.
En un bol mezcla la crema de queso, la leche condensada, unas gotas de zumo de lima y un poco de la ralladura.
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10.
Rellena con esta mezcla los volovanes.
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11.
Añade unos arándanos negros y acompaña con un trocito de lima y alguna hojita de menta fresca.
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12.
Puedes dejarlos que se enfríen un poco en la nevera o servirlos directamente.
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