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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Chupito de puré de aguacate con salmón ahumado
Chupito de puré de aguacate con salmón ahumado
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¡HOLA! COCINA
La combinación de salmón y aguacate es un clásico que nunca falla. La puedes convertir en multitud de aperitivos con distintas texturas y el acompañamiento de otros ingredientes. Te proponemos un aperitivo a base de puré de aguacate y el delicioso pescado ahumado, cada vez más presente en nuestras comidas y cenas de Navidad.
- 150 g de Salmón ahumado
- 1 ud de Aguacate
- 1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 ud de Cebolletas
- 1 ud de Limón
- 1 pizca de Cilantro en polvo
- Eneldo fresco
- Sal
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1.
Cortamos el salmón ahumado en tiras anchas y reservamos.
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2.
Pelamos el aguacate, eliminamos el hueso, troceamos la pulpa y la introducimos en el vaso de la batidora.
-
3.
Añadimos un poco de sal, zumo de limón, una pizca de cilantro y aceite de oliva .
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4.
Pelamos y picamos la media cebolleta y la agregamos al vaso junto a los demás ingredientes.
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5.
Trituramos hasta obtener una textura fina y llenamos unos vasitos.
-
6.
Colocamos por encima el salmón ahumado y decoramos con el eneldo fresco.
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