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Árbol navideño de salmón y aguacate
Si hay un ingrediente navideño, además del turrón, ese es el salmón, especialmente ahumado. Y este pescado combina especialmente bien con el aguacate. Con estos dos elementos te proponemos preparar un sencillo aperitivo, al que daremos forma de abeto de Navidad.
Árbol navideño de salmón y aguacate
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Si hay un ingrediente navideño, además del turrón, ese es el salmón, especialmente ahumado. Y este pescado combina especialmente bien con el aguacate. Con estos dos elementos te proponemos preparar un sencillo aperitivo, al que daremos forma de abeto de Navidad.
- 1 ud de Aguacate
- 100 g de Salmón ahumado
- 50 g de Queso fresco
- 3 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 1 cs de Vinagre de Jerez
- 1 pizca de Sal
- 50 g de Arándanos rojos
-
1.
Pelamos y cortamos el aguacate y lo partimos por la mitad y luego en rodajas.,
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2.
Cortamos el salmón en tiras y las enrollamos.
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3.
Usamos un molde pequeño de estrellas para cortar el queso fresco.
-
4.
Mezclamos en un bol el aceite, el vinagre y la sal.
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5.
Colocamos en forma de árbol todos los elementos; hacemos las ramas con el aguacate, ponemos los rollitos de salmón entre medias, las estrellas de queso y los arándanos.
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6.
Salseamos con la vinagreta y servimos.
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