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clock 40min | easyFácil | 8 PORCIONES

'Brownie' navideño de nueces

Brownie de nueces con masa de dátiles.

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Un clásico 'brownie' de chocolate negro que busca rebajar sus calorías prescindiendo de la harina, que sustituimos por dátiles, y se engalana para Navidad con un poco de azúcar glas formando pequeños copos de nieve como decoración.

  • 16 ud de Dátiles picados
  • 2 cs de Agua
  • 210 g de Chocolate negro picado
  • 6 cs de Mantequilla
  • 2 ud de Huevos
  • 2 cs de Cacao en polvo no endulzado
  • 2 cs de Harina de 'quinoa'
  • 1 tz de Nueces
  • 2 cs de Azúcar glas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

194cal

Hidratos

19g

Grasas

36.3g

Fibra

2g

Proteinas

3g

  1. 1.

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

  2. 2.

    En un procesador de alimentos, colocamos los dátiles, el agua y mezclamos hasta conseguir una pasta suave. Reservamos.

  3. 3.

    En una sartén mediana, derretimos a fuego lento la mantequilla y el chocolate, removiendo sin parar hasta que esté líquido. Retiramos del fuego, mezclamos con la pasta de dátiles y agregamos los huevos.


  4. 4.

    Tamizamos el polvo de cacao junto a la harina y agregamos a la mezcla anterior. Batimos hasta que nos quede una masa suave y añadimos las nueces.

  5. 5.

    Agregamos la mezcla en un molde y horneamos durante 20 o 25 minutos.

  6. 6.

    Para decorarlo, tamizamos el azúcar glas sobre la parte superior del 'brownie' utilizando una plantilla navideña.