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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Este dulce italiano tan famoso en Navidad, es algo dificultoso de elaborar por la fermentación de la masa. Sin embargo, en esta ocasión queremos enseñarte a preparar, paso a paso, una versión 'mini' que no te llevará tanto tiempo. Vas a tener que buscar una buena justificación para no cocinarlo... ¡ya no hay excusa que valga!
- 500 g de Harina
- 1 ud de Levadura fresca (en cubo)
- Ralladura de limón (0,5 ud)
- 150 ml de Leche
- 30 g de Frutas confitadas (cerezas, higos o naranja confitada)
- 30 g de Nueces
- 100 g de Azúcar blanca
- 150 g de Mantequilla
- 4 ud de Yemas de huevo (tamaño M)
- 0.5 cc de Sal
También
- Harina para la superficie de trabajo
- Mantequilla para los moldes
- Nueces para decorar
- Azúcar blanca en polvo para espolvorear
-
1.
Coloca la harina en un tazón, presiona un agujero en el medio.
-
2.
Desmenuza la levadura, agrega la ralladura de limón, mezcla con un poco de leche tibia y deja reposar unos 15 minutos.
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3.
Pica finamente las frutas confitadas y las nueces. Agrega la leche restante, azúcar, mantequilla, yemas de huevo, sal, frutas y nueces. Cubre la masa y déjala reposar durante unos 45 minutos en un lugar cálido.
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4.
Amasa nuevamente sobre una superficie enharinada. Divide en 8 porciones. En una taza de café de unos 150 ml rellena con masa y coloca una mitad de nuez encima.
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5.
Deja la masa en los moldes unos 20 minutos. Luego hornea durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 200ºC.
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6.
Sirve espolvoreando con azúcar en polvo.
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