El salmón marinado es una opción para tomar durante todo el año, pero lo vamos a convertir en una receta de fiesta con el añadido de una especie de 'custard' o crema de mandarina, en versión menos dulce de lo habitual, y una mousse de coco. ¡Un plato ideal para servir en las fiestas navideñas!
Pincho de champi con chorizo y pimientos de PadrónPor Susana Baticón