COCINA  /  RECETAS
Ensalada de aguacate, queso feta, granada y  remolacha
 / 
clock 30min | easyFácil

Ensalada de aguacate, queso feta, granada y remolacha

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

Esta receta te conquistará por muchos motivos: es saludable, fácil de hacer, nos ofrece múltiples matices de sabores y es sencilla de preparar, pero, además, nos ofrece una abanico de colores con el que vestirás tu mesa y te ganarás a tus invitados. ¿A qué esperas para hacerla? Necesitas: aguacate, cebolla morada, queso feta y granada.

  • 1 bolsa de Rúcula
  • 1 ud de Granada
  • 1 ud de Aguacate
  • 1 ud de Cebolla morada
  • 1 ud de Remolacha cocida
  • 75 g de Queso feta
  • 1 chorrito de Zumo de lima
  • 1 chorrito de Zumo de mandarina
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Empezamos pelando y troceando al aguacate.

  2. 2.

    Continuamos pelando y desgranando la granada.

  3. 3.

    Seguimos pelando y cortando en aros la cebolla morada.

  4. 4.

    Ahora cortamos en rodajas la remolacha.

  5. 5.

    Desmenuzamos el queso.

  6. 6.

    Preparamos una vinagreta mezclando sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y los dos zumos.

  7. 7.

    En una ensaladera, echamos la rúcula lavada y seca, añadimos el aguacate, la remolacha, la granada y los trozos de queso feta.

  8. 8.

    Aliñamos con la vinagreta de cítricos y servimos.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.