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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Con tan sólo 2 ingredientes principales, calabacín y queso para gratinar, os proponemos preparar una receta que podéis servir tanto como entrante, o primer plato, o como guarnición para acompañar a cualquier carne o pescado. ¡Se hace de una forma muy rápida!
- 2 ud de Calabacín grandes
- 250 g de Queso en lonchas para gratinar
- 6 cs de Aceite de oliva virgen extra
- 8 ud de Cortezas de cerdo finitas
- Sal
- Orégano para decorar
-
1.
Retira las puntas a los calabacines y córtalos en láminas con ayuda de una mandolina.
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2.
Escalda las láminas en agua salada durante 1 min, escúrrelas y seca bien.
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3.
Enciende el grill del horno a máxima temperatura.
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4.
Engrasa con 2 cucharadas de aceite una fuente de horno y forma dentro 4 montoncitos con las láminas de calabacín intercalando lonchas de queso entre ellas.
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5.
Rocía con el resto del aceite, corona cada montoncito con una loncha de queso y unas cortezas de cerdo desmenuzadas y gratina en el horno durante 3 o 4 min.
-
1.
Retira del horno los montoncitos, sirve en los platos, decora con unas ramitas de orégano y sirve inmediatamente.
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