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35min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Las cremas son perfectas para cuando llega el frío y para dejar hecha con antelación una cena saludable y muy ligera, practicando eso que venimos llamando 'batch cooking', porque acepta incluso ser congelada (al no llevar, en este caso, patata).
- 50 g de Cebolla cortada en trozos
- 1 ud de Dientes de ajo (opcional)
- 700 g de Calabacín cortado en trozos
- 100 g de Agua
- 1 ud de Caldo de verduras Pastilla de
- 1 cc de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 10 g de Mantequilla
- 40 g de Queso cremoso
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Calorías
96cal
Hidratos
4.7g
Colesterol
13.9g
Grasas
5.4g
Fibra
2.1g
Proteinas
5.2g
-
1.
Ponemos en el vaso la cebolla, el diente del ajo y troceamos 2 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes al fondo del vaso.
-
2.
Añadimos los calabacines, el agua, la pastilla de caldo y una cucharadita de sal, junto a la pimienta negra molida. Programamos 15 min/100ºC/vel 1.
-
3.
Agreguamos la mantequilla y el queso cremoso. Trituramos 1min/vel 4-8 progresivamente. Ajustamos los condimentos a su gusto y servimos caliente. Podemos ajustar la cantidad de agua en función de lo espesa que nos guste la crema.
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