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Crema de calabacín
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clock 35min | easyFácil

Crema de calabacín

4 COMENSALES

Crema de calabacín thermomix.

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Las cremas son perfectas para cuando llega el frío y para dejar hecha con antelación una cena saludable y muy ligera, practicando eso que venimos llamando 'batch cooking', porque acepta incluso ser congelada (al no llevar, en este caso, patata).

  • 50 g de Cebolla cortada en trozos
  • 1 ud de Dientes de ajo (opcional)
  • 700 g de Calabacín cortado en trozos
  • 100 g de Agua
  • 1 ud de Caldo de verduras Pastilla de
  • 1 cc de Sal
  • 1 pizca de Pimienta negra molida
  • 10 g de Mantequilla
  • 40 g de Queso cremoso
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías

96cal

Hidratos

4.7g

Colesterol

13.9g

Grasas

5.4g

Fibra

2.1g

Proteinas

5.2g

  1. 1.

    Ponemos en el vaso la cebolla, el diente del ajo y troceamos 2 seg/vel 5. Con la espátula, bajamos los ingredientes al fondo del vaso.

  2. 2.

    Añadimos los calabacines, el agua, la pastilla de caldo y una cucharadita de sal, junto a la pimienta negra molida. Programamos 15 min/100ºC/vel 1.

  3. 3.

    Agreguamos la mantequilla y el queso cremoso. Trituramos 1min/vel 4-8 progresivamente. Ajustamos los condimentos a su gusto y servimos caliente. Podemos ajustar la cantidad de agua en función de lo espesa que nos guste la crema.

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