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Fácil
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4 PORCIONES
Vasitos de tiramisú al anís
Vasitos de mascarpone al anís
Por
¡HOLA! COCINA
El tiramisú es uno de los postres por excelencia del recetario italiano. Sus ingredientes principales son el queso mascarpone, los bizcochos 'savoiardi'. el café y el licor de almendras amargas. En esta receta sustituimos este último por anís, le damos un toque de canela y la presentamos en vasitos individuales.
- 8 ud de Bizcocho 'savoiardi' o soletilla
- 1 tz de Café frío concentrado
- 1 chorrito de Anís
- 60 g de Azúcar blanca
- 2 ud de Yemas de huevo
- 200 g de Queso mascarpone
- 1 cc de Cacao en polvo
- 1 cc de Canela molida
-
1.
Montamos las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema.
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2.
Incorporamos el queso mascarpone y volvemos a batir.
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3.
Mezclamos el café con el anís y empapamos los bizcochos en esta mezcla.
-
4.
Vamos formando capas de bizcocho empapado y de crema de queso en 4 vasitos.
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5.
Acabamos con una capa de crema y espolvoreamos con una mezcla de canela y cacao molidos.
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6.
Enfriamos en la nevera durante 2 horas y servimos.
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