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clock 02:00 | easyFácil | 4 PORCIONES

Vasitos de tiramisú al anís

El tiramisú es uno de los postres por excelencia del recetario italiano. Sus ingredientes principales son el queso mascarpone, los bizcochos 'savoiardi'. el café y el licor de almendras amargas. En esta receta sustituimos este último por anís, le damos un toque de canela y la presentamos en vasitos individuales.

Vasitos de mascarpone al anís

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El tiramisú es uno de los postres por excelencia del recetario italiano. Sus ingredientes principales son el queso mascarpone, los bizcochos 'savoiardi'. el café y el licor de almendras amargas. En esta receta sustituimos este último por anís, le damos un toque de canela y la presentamos en vasitos individuales.

  • 8 ud de Bizcocho 'savoiardi' o soletilla
  • 1 tz de Café frío concentrado
  • 1 chorrito de Anís
  • 60 g de Azúcar blanca
  • 2 ud de Yemas de huevo
  • 200 g de Queso mascarpone
  • 1 cc de Cacao en polvo
  • 1 cc de Canela molida
  1. 1.

    Montamos las yemas con el azúcar hasta que se forme una crema.

  2. 2.

    Incorporamos el queso mascarpone y volvemos a batir.

  3. 3.

    Mezclamos el café con el anís y empapamos los bizcochos en esta mezcla.


  4. 4.

    Vamos formando capas de bizcocho empapado y de crema de queso en 4 vasitos.

  5. 5.

    Acabamos con una capa de crema y espolvoreamos con una mezcla de canela y cacao molidos.

  6. 6.

    Enfriamos en la nevera durante 2 horas y servimos.