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¡HOLA! COCINA
Las 'spice latte' son unas bebidas de café muy populares en Estados Unidos, que se toman sobre todo en otoño y en invierno. Especialmente la que se hace con una mezcla de leche al vapor, café expreso, azúcar, especias para pastel de calabaza y crema batida en la superficie. Te traemos la receta para que puedas hacerla en casa.
- 1 l de Leche
- 1 vasos de Café solo
- 100 g de Calabaza
- 1 cc de Azúcar glas
- 40 g de Azúcar blanca
- 1 cc de Canela molida
- 1 cs de Jengibre seco en polvo
- 1 cc de Clavo
- 1 cc de Nuez moscada
- Nata montada
-
1.
Pela, trocea y cuece 20 minutos la calabaza.
-
2.
Tritura con un poco de agua y una cucharadita de azúcar glas.
-
3.
Mezcla el puré de calabaza con las especias.
-
4.
En un cazo calienta la leche y añade el café y el azúcar.
-
5.
Reparte el líquido en 4 tazas.
-
6.
Echa un poco de nata montada en cada una de ellas y espolvorea un poco de nuez moscada.
-
7.
Sirve calentito.
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