Tarta de queso fría con caramelo y palomitas
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Tarta de queso fría con caramelo y palomitas

Uno de los mayores placeres de este mundo está, sin duda alguna, en los postres. Y dentro del universo dulce, la archiconocida tarta de queso se posiciona en los primeros lugares de los más golosos. Se puede hacer de numerosas maneras y con distintos ingredientes, pero el resultado es casi siempre de los más aplaudidos en la mesa, incluso por los vegetarianos menos estrictos. Te proponemos una con caramelo y cuajada, que coronamos con palomitas.

Tarta de queso fría con cuajada y caramelo.

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Uno de los mayores placeres de este mundo está, sin duda alguna, en los postres. Y dentro del universo dulce, la archiconocida tarta de queso se posiciona en los primeros lugares de los más golosos. Se puede hacer de numerosas maneras y con distintos ingredientes, pero el resultado es casi siempre de los más aplaudidos en la mesa, incluso por los vegetarianos menos estrictos. Te proponemos una con caramelo y cuajada, que coronamos con palomitas.

  • 20 ud de Galletas María
  • 500 ml de Leche
  • 500 ml de Nata para montar
  • 90 g de Mantequilla
  • 75 g de Azúcar blanco
  • 2 sobres de Cuajada
  • 1 tarrina de Queso crema
  • Caramelo líquido para el molde
  • Palomitas para decorar
  1. 1.

    En primer lugar, introduce todos los ingredientes en un vaso de batidora, excepto el caramelo y las galletas.

  2. 2.

    Bate hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

  3. 3.

    A continuación, pon la mezcla en una cacerola a fuego medio y deja cocer hasta su punto de ebullición, teniendo cuidado de que no se pegue.

  4. 4.

    En un molde para tartas, vierte el caramelo líquido de forma homogénea.


  5. 5.

    Seguidamente, introduce la mezcla ya hervida y con delicadeza sobre el fondo de caramelo.

  6. 6.

    Finaliza añadiendo las galletas María cuidadosamente por encima de la mezcla, creando así, la base de la tarta cuando le des la vuelta.

  7. 7.

    Antes de meterla en la nevera deja que se enfríe unos 20 minutos aproximadamente.

  8. 8.

    Pasadas cuatro horas en la nevera, retirala y dale la vuelta.

  9. 9.

    Decora con palomitas de maíz ¡y ya está completamente preparada para que la disfrutes!