El mundo del bocadillo nos ofrece una versatilidad increíble en cuanto a tipos de pan, rellenos, diferentes ingredientes, tamaños... Son ideales para llevar al campo o a la playa, o para comer de manera informal de vez en cuanto. En esta receta apostamos por unos en versión 'mini', que rellenaremos con una ensaladilla de pollo.
Mini bocadillo de ensaladilla de pollo
35 min
fácil
4 comensales
© GtresonlineIngredientes
- 4 unidades de pan bollitos de cereales
- 200 gramos de filetes de pollo
- 1 unidades de cebolla morada
- 1 unidades de cebolletas
- 5 cucharadas de mahonesa
- aceite de oliva virgen
- sal
Preparación
- Sala los filetes de pollo y cocínalos a la plancha con un poco de aceite.
- Deja que se enfríen y córtalos en daditos.
- Pela y pica en daditos la cebolla morada y la cebolleta.
- Incorpora en un bol el pollo, la cebolleta y la cebolla morada.
- Agrega la mahonesa y mezcla bien.
- Abre los bollitos de pan por la mitad y coloca encima de las tapas inferiores unas hojas de lechuga.
- Agrega la ensaladilla de pollo y tapa con las mitades superiores.
- Ya lo tienes preparado para comerlo en el momento o para transportarlo al campo, a la playa o a la oficina.
