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Coca de calabacín con queso azul y nueces
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clock 45min | easyFácil

Coca de calabacín con queso azul y nueces

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La coca es una masa que se hace sobre todo en la zona de Cataluña, el Levante y Baleares. Se cocinan dulces y saladas y son una delicia. En la siguiente receta vamos a preparar una coca salada a base de calabacín, queso azul y nueces. Recién hecha es como más se disfruta, así que ¡ya estás tardando en probarla!

  • 1 ud de Masa de hojaldre
  • 1 ud de Calabacín
  • 100 g de Queso azul
  • 75 g de Nueces peladas y en trocitos
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  1. 1.

    Precalienta el horno a 200ºC.

  2. 2.

    Estira la masa dejando su forma cuadrada.

  3. 3.

    Cubre una bandeja de horno con papel y coloca encima la masa pinchándola con un tenedor por toda la superficie.

  4. 4.

    Lava bien el calabacín, retira los extremos y el resto córtalo en rodajas finas.

  5. 5.

    Corta el queso en trocitos.

  6. 6.

    Coloca las rodajas de calabacín , salpimenta y echa un chorrito de aceite de oliva.

  7. 7.

    Añade y distribuye por encima los trocitos de queso azul y las nueces picadas.

  8. 8.

    Hornea unos 25 minutos, o hasta que veas el hojaldre tostado, el queso gratinado y el calabacín hecho.

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