45min
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Fácil
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6 PORCIONES
Coca de calabacín con queso azul y nueces
La coca es una masa que se hace sobre todo en la zona de Cataluña, el Levante y Baleares. Se cocinan dulces y saladas y son una delicia. En la siguiente receta vamos a preparar una coca salada a base de calabacín, queso azul y nueces. Recién hecha es como más se disfruta, así que ¡ya estás tardando en probarla!
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¡HOLA! COCINA
La coca es una masa que se hace sobre todo en la zona de Cataluña, el Levante y Baleares. Se cocinan dulces y saladas y son una delicia. En la siguiente receta vamos a preparar una coca salada a base de calabacín, queso azul y nueces. Recién hecha es como más se disfruta, así que ¡ya estás tardando en probarla!
- 1 ud de Masa de hojaldre
- 1 ud de Calabacín
- 100 g de Queso azul
- 75 g de Nueces peladas y en trocitos
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen
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1.
Precalienta el horno a 200ºC.
-
2.
Estira la masa dejando su forma cuadrada.
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3.
Cubre una bandeja de horno con papel y coloca encima la masa pinchándola con un tenedor por toda la superficie.
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4.
Lava bien el calabacín, retira los extremos y el resto córtalo en rodajas finas.
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5.
Corta el queso en trocitos.
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6.
Coloca las rodajas de calabacín , salpimenta y echa un chorrito de aceite de oliva.
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7.
Añade y distribuye por encima los trocitos de queso azul y las nueces picadas.
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8.
Hornea unos 25 minutos, o hasta que veas el hojaldre tostado, el queso gratinado y el calabacín hecho.
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