35min
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Fácil
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4 COMENSALES
Mini bocadillo de ensaladilla de pollo
Receta de mini bocadillo de pollo y ensaladilla.
Por
¡HOLA! COCINA
El mundo del bocadillo nos ofrece una versatilidad increíble en cuanto a tipos de pan, rellenos, diferentes ingredientes, tamaños... Son ideales para llevar al campo o a la playa, o para comer de manera informal de vez en cuanto. En esta receta apostamos por unos en versión 'mini' -unos montaditos- que rellenaremos con una ensaladilla de pollo.
- 4 ud de Pan bollitos de cereales
- 200 g de Filetes de pollo
- 1 ud de Cebolla morada
- 1 ud de Cebolletas
- 5 cs de Mahonesa
- Aceite de oliva virgen
- Sal
-
1.
Sala los filetes de pollo y cocínalos a la plancha con un poco de aceite.
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2.
Deja que se enfríen y córtalos en daditos.
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3.
Pela y pica en daditos la cebolla morada y la cebolleta.
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4.
Incorpora en un bol el pollo, la cebolleta y la cebolla morada.
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5.
Agrega la mahonesa y mezcla bien.
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6.
Abre los bollitos de pan por la mitad y coloca encima de las tapas inferiores unas hojas de lechuga.
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7.
Agrega la ensaladilla de pollo y tapa con las mitades superiores.
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8.
Ya lo tienes preparado para comerlo en el momento o para transportarlo al campo, a la playa o a la oficina.
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