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Lasaña de jamón cocido y queso
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clock 30min | easyFácil

Lasaña de jamón cocido y queso

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Sustituimos las tradicionales placas de pasta que lleva la lasaña italiana por lonchas de jamón cocido. Las vamos a rellenar con un sofrito de cebolla y ajo con trozos de queso emmental y las cubriremos con bechamel para acabar gratinando el conjunto con queso rallado. ¡Una propuesta deliciosa y muy sencilla de hacer!

  • 10 lonchas de Jamón de york
  • 3 ud de Cebolla al gusto
  • 1 dientes de Vino blanco
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • 100 g de Queso emmental
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • Queso rallado en lonchas
Para la bechamel
  • 250 ml de Leche
  • 2 cs de Harina
  • 2 cs de Aceite de oliva
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • Perejil fresco picado
PARA LA BECHAMEL
  1. 1.

    Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y añade la harina removiendo para evitar que se formen grumos.

  2. 2.

    Salpimenta y espolvorea nuez moscada.

  3. 3.

    Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de remover, y cuece a fuego medio unos 10-15 minutos
PARA LA LASAÑA
  1. 1.

    Pela, corta las cebollas y rehógalas en una sartén con aceite junto al ajo picado.

  2. 2.

    Corta las lonchas de jamón en dos.

  3. 3.

    Pon las lonchas de jamón en 4 moldes individuales de horno y ve formando capas con la cebolla y láminas de queso emmental.

  4. 4.

    Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima. Gratina.

  5. 5.

    Sirve con rebanadas de pan tostado.

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