El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también en postres. Aquí tienes la muestra con este original y sorprendente dulce a base de uno de los frutos más saludables que hay en nuestra despensa, lleno de minerales, vitaminas y grasas cardiosaludables, además de ser un aliado para el cuidado de la piel. Eso sí, no abuses de él en exceso porque contiene bastantes calorías.
Cono de 'smoothie' helado con semillas tostadas
240 min
fácil
4 comensales
© Adobe StockIngredientes
- 3 unidades de aguacate grandes maduros
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de leche condensada
- 250 mililitros de leche
Para decorar
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharadas de semillas de amapola
- 1 cucharadas de arándanos secos picados
Preparación
- Pela los aguacates, desecha el hueso y trocea la pulpa.
- Ponlos junto con el resto de los ingredientes en un recipiente alto y bate todo con una batidora eléctrica hasta conseguir una mezcla bien homogénea.
- Rellena unos moldes con forma de cono y mete en la nevera durante al menos 4 horas.
- Tuesta las semillas en una sartén.
- Desmolda los conos y sirve con las semillas y los arándanos salpicados por encima.
