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'Smoothie bowl' de plátanos, arándanos y pipas de calabaza
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clock 15min | easyFácil

'Smoothie bowl' de plátanos, arándanos y pipas de calabaza

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Te proponemos una receta súper nutritiva en forma de 'smoothie bowl', un batido de textura cremosa a base de frutas y/o verduras que aquí vamos a servir en un bol para comer con cuchara, a modo de postre. Ideal para el desayuno o la merienda, contiene plátano, arándanos, tofu, semillas de chía y pipas de calabaza, ¡una bomba de vitaminas, minerales, fibra, etc!

  • 1 ud de Plátano
  • 100 g de Arándanos
  • 100 g de Tofu
  • 1 cc de Aceite de linaza
  • 1 cc de Zumo de lima
  • 2 cs de Harina de amaranto
  • 1 cc de Semillas de chía
  • 1 cc de Pipas de calabaza
  1. 1.

    Pela y corta en rodajas el plátano.

  2. 2.

    Lava los arándanos.

  3. 3.

    Aparta algunas rodajas de plátano y algunos arándanos para decorar al final.

  4. 4.

    Introduce en la batidora la fruta, el tofu, 50 ml de agua, el aceite de linaza y el zumo de lima y tritura hasta obtener un puré.

  5. 5.

    Mezcla la harina de amaranto con las semillas y las pepitas de calabaza. Tuesta ligeramente en una sartén.

  6. 6.

    Sirve el batido y espolvorea por encima la mezcla anterior y la fruta reservada.

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