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15min
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Fácil
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4 COMENSALES
Vasitos de trucha ahumada con salsa de eneldo y pepino
Por
¡HOLA! COCINA
Este aperitivo es ideal para iniciar una comida o en el marco de un cóctel o buffet. Se puede preparar previamente ya que se sirve en frío, es refrescante y prepara nuestras papilas gustativas para lo que venga después gracias al yogur, al pepino y al eneldo. No te olvides de comprar unos vasitos para servirlo y unas mini cucharas para tomarlo. ¡El triunfo está asegurado!
- 200 g de Trucha ahumada
- 300 ml de Yogur griego
- 3 cs de Pan rallado
- 1 ud de Pepino
- 3 cs de Queso manchego rallado
- 2 cs de Eneldo picado
- Sal
- Eneldo para decorar
-
1.
Echa el yogur en un cuenco con el eneldo picado, el aceite y una pizca de sal. Mezcla y reserva.
-
2.
Lava el pepino, sécalo, corta en dados de 5 mm de lado, y échalos en un cuenco con un pellizco de sal. Mezcla y reserva.
-
3.
Mezcla en otro cuenco el queso rallado con el pan rallado.
-
4.
Corta la trucha ahumada en trozos pequeños.
-
1.
Reparte en el fondo de 4 vasitos la mezcla de pan rallado y queso manchego.
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2.
Añade por encima una pequeña capa de daditos de pepino, cubre con la salsa de yogur y eneldo y culmina con una capa de trozos de trucha ahumada.
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3.
Decora con unas ramitas de eneldo y sirve.
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