COCINA  /  RECETAS
Lenguado al horno con tomatitos
 / 
clock 20min | easyFácil

Lenguado al horno con tomatitos

4 COMENSALES
¡Gracias por votar! ¡Ya has votado!

El lenguado es un pescado con multitud de propiedades beneficiosas, además de contener un alto nivel de proteínas, es bastante magro. Por tanto, se recomienda para personas que quieren reconducir sus hábitos alimenticios hacia una vida más saludable. Esta vez vamos a cocinarlo al horno, acompañado de tomatitos cherry, que aportarán un toque sabroso a la sencilla receta que te presentamos.

  • 2 ud de Lenguado (de 600 g cada uno)
  • 400 g de Tomates cherry rojos
  • 2 cs de Orégano seco
  • 8 cs de Aceite de oliva
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta negra
  1. 1.

    Pedimos al pescadero/a que retire la piel y la espina central a los lenguados y separe los 4 filetes de cada uno.

  2. 2.

    Precalentamos el horno a 180ºC.

  3. 3.

    Lavamos y cortamos los tomates cherry por la mitad.

  4. 4.

    Engrasamos con 4 cucharadas de aceite una bandeja de horno, colocamos encima los filetes de lenguado y sazonamos con sal y pimienta recién molida.

  5. 5.

    Agregamos los tomatitos, espolvoreamos con el orégano y ponemos por encima las ramitas de tomillo y romero.

  6. 6.

    Rociamos con el resto del aceite y metemos en el horno a 180ºC entre 18 y 20 minutos.
PRESENTACIÓN
  1. 1.

    Repartimos en los platos los filetes de lenguado con los tomatitos y servimos enseguida.

Este y muchos más trucos y recetas top, en tu mail cada semana si te suscribes a nuestra newsletter de COCINA aquí.