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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
¿Sin ideas para tus ensaladas? No te preocupes, con esta original ensalada de brócoli y anchoas vas a poder elaborar un plato diferente y delicioso, pero eso no es todo, sino que también es una alternativa saludable si el objetivo es cuidar tu alimentación. Para prepararla solo vas a necesitar unos 15 minutos y nada más. ¿Te hemos convencido con esta idea? Esperamos que sí porque ¡te va a encantar el resultado!
- 500 g de Brócoli
- 1 ud de Cebolla
- 6 filetes de Anchoas en aceite
- 1 ud de Dientes de ajo
- 2 cs de Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta negra
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Hidratos
3.99g
Proteinas
2.47g
Grasas saturadas
4.5g
-
1.
Separar el brécol en ramitos, lavarlos y cocerlos durante 5 minutos en agua salada.
-
2.
Refrescar y escurrir.
-
3.
Pelar la cebolla y trocearla.
-
4.
Escurrir y picar las anchoas.
-
5.
Pelar y picar el ajo.
-
6.
Calentar el aceite en una sartén y dorar el ajo y las anchoas.
-
7.
Añadir los ramitos de brécol escurridos y saltear 3 minutos a fuego medio.
-
8.
Incorporar la cebolla, saltear 1 minuto, salpimentar, disponer en una fuente y servir.
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