Aunque inicialmente 50 Top Pizza nació en 2017 como guía para reconocer las mejores pizzerías de Italia, pronto fue incorporando rankings de otras regiones del mundo hasta que en 2022 se celebraba la clasificación a nivel internacional. Algo nada extraño si tenemos en cuenta el gran número de pizzerías ubicadas fuera de suelo italiano donde comer una auténtica pizza es más que posible.
© 50toppizzaDe hecho, en el ranking de este año 2026, anunciado el pasado martes en el marco de una gala celebrada en Nápoles, el primer puesto ha ido a parar a Londres, en concreto a la pizzería Napoli on the Road. Cierto es que aquí hay ‘truco’; y es que su cocinero, Michele Pascarella, es de procedencia italiana (nació en Maddaloni, a menos de 30 km de Nápoles) y a los 11 años ya estaba preparando pizzas. Una vez en Londres, abrió en 2019 esta pizzería que ya cuenta con tres locales en la capital británica.
Masas impecables y la combinación de la tradición napolitana con ingredientes ingleses y productos de temporada han llevado a lo más alto a Napoli on the Road, que ya se había hecho previamente con el número 1 en el campeonato de Europa en los años 2024, 2025 y 2026.
LA MADRILEÑA BALDORIA, EN EL 8.º PUESTO DEL MUNDO
También es italiano Ciro Cristiano, propietario de la pizzería Baldoria de Madrid, única española en el top ten, en concreto, en el octavo puesto. Ubicado en el barrio de Salamanca, este local nació precisamente con el objetivo de llevar a la capital de España parte de ese espíritu pizzero del Nápoles natal de Ciro.
© BaldoriaEn Baldoria, acostumbrada ya a recoger premios (este mismo año se hizo con el segundo puesto de 50 Top Pizza Europe 2026), las pizzas artesanas destacan por su masa ligera y aireada de larga fermentación, sus ingredientes frescos y su rápido cocinado. El horno Acunto del que disponen, traído desde Nápoles, alcanza los 420 ºC y permite cocinar cada pieza en apenas 80 segundos.
© BaldoriaOTRAS 5 PIZZERÍAS ESPAÑOLAS EN EL RANKING
Además de Baldoria, son otras cinco las pizzerías que vemos en la clasificación de 50 Top Pizza. Ranking que, en realidad, incluye 100 nombres de establecimientos. Efectivamente, aunque esto a veces puede inducir a error, 50 Top Pizza es el nombre de la guía, mientras que el número de pizzerías reconocidas alcanza el centenar.
Tras Baldoria, encontramos en lista, en el puesto 29, a la barcelonesa Sartoria Panatieri, dirección de referencia en la capital catalana para los amantes de las buenas pizzas. A continuación, en el puesto 69, volvemos a Madrid y nos topamos con otra magnífica pizzería, Fratelli Figurato, capitaneada por los hermanos italianos Vittorio y Riccardo Figurato.
La siguiente, en el puesto 76, nos lleva a Galicia. En concreto, a Oura, establecimiento situado en Santiago de Compostela. La ciudad de Bilbao está también representada, gracias a la pizzería Demaio, en el puesto 83, mientras que la representación española se cierra con la barcelonesa Balmesina, en el puesto 87.
EL LISTADO, AL COMPLETO
Os dejamos por aquí el ranking completo, con el centenar de pizzerías que figuran en la clasificación de 2026 (verás que algunas comparten puesto en el mismo número). Todas ellas, direcciones a tener en cuenta para cualquier pizza lover del mundo…
- 1 Napoli on the Road - Londres, Inglaterra
- 2 Una pizza napolitana - Nueva York, EE. UU.
- 3 Confine - Milán, Italia
- 4 I Masanielli - Francesco Martucci - Caserta, Italia
- 4 Seu Pizza Illuminati - Roma, Italia
- 5 Pizzeria Sei - Los Ángeles, EE. UU.
- 5 Tony's Pizza Napoletana - San Francisco, EE. UU.
- 6 Leggera Pizza Napoletana - São Paulo, Brasil
- 7 RistoPizza by Napoli sta ca - Tokio, Japón
- 8 Baldoria - Madrid, España
- 9 The Pizza Bar on 38th - Tokio, Japón
- 10 Razza - Jersey City, EE. UU.
- 11 Allería - Providencia, Chile
- 12 Palazzo Petrucci Pizzeria - Nápoles, Italia
- 13 I Tigli - San Bonifacio, Italia
- 14 50 Kalò - Nápoles, Italia
- 15 Avenida Calò - Roma, Italia
- 16 Fiata - Hong Kong, China
- 16 gigi’s - Sídney, Australia
- 17 Pizzardi Artigianale - Bogotá, Colombia
- 17 QT Pizza Bar - São Paulo, Brasil
- 18 Dry Milano - Milán, Italia
- 19 Cambia-Menti - Caserta, Italia
- 20 Sasà Martucci - Caserta, Italia
- 21 BOB Alchimia a Spicchi - Montepaone Lido, Italia
- 22 IMperfetto - Puteaux, Francia
- 23 50 Kalò - Londres, Inglaterra
- 24 Ti Amo - Adrogué, Argentina
- 25 La Clásica - San Salvador, El Salvador
- 26 Truly Pizza - Dana Point, EE. UU.
- 27 Francesco Martucci - Miami, EE. UU.
- 28 Spacca Napoli - Seúl, Corea del Sur
- 29 Sartoria Panatieri - Barcelona, España
- 30 Don Antonio - Nueva York, EE. UU.
- 31 Crosta - Makati, Filipinas
- 32 Jay's - Kenmore, EE. UU.
- 33 Pizza Zulu - Fürth, Alemania
- 34 Massilia - Bangkok, Tailandia
- 35 Ribalta - Nueva York, EE. UU.
- 35 Robert's - Chicago, EE. UU.
- 36 NNea - Ámsterdam, Países Bajos
- 37 Flama - Miraflores, Perú
- 38 Leña - Cleveland, EE. UU.
- 39 Sapori Italiani U Taliana - Bratislava, Eslovaquia
- 40 La Cascina dei Sapori - Rezzato, Italia
- 41 A Pizza da Mooca - São Paulo, Brasil
- 42 SHOP225 - Melbourne, Australia
- 43 La Notizia - Nápoles, Italia
- 44 Ken’s Artisan Pizza - Portland, EE. UU.
- 45 Pizzeria Braceria CESARI!! - Nagoya, Japón
- 46 Unica Pizzeria - São Paulo, Brasil
- 47 La Leggenda - Miami, EE. UU.
- 47 'O Munaciello - Miami, EE. UU.
- 48 a mano - Makati, Filipinas
- 49 Forno d'Oro - Lisboa, Portugal
- 50 Bottega - Pekín, China
- 51 Portarossa - Pampatar, Venezuela
- 52 Via Toledo - Viena, Austria
- 53 Sestogusto - Turín, Italia
- 54 Clementina - Fiumicino, Italia
- 55 La Bolla - Caserta, Italia
- 56 Giuseppe Bove - Montesarchio, Italia
- 57 L'Incanto - Punta del Este, Uruguay
- 58 180 GRAMMI - Roma, Italia
- 59 La Fenice - Pistoia, Italia
- 60 Modus - Milán, Italia
- 61 I Vesuviani - Casoria, Italia
- 62 Da Lioniello - Succivo, Italia
- 63 Apogeo - Pietrasanta, Italia
- 64 da Susy - Gurugram, India
- 65 Bro. - Nápoles, Italia
- 66 Salvo - Nápoles, Italia
- 67 'O Fiore Mio - Faenza, Italia
- 68 Raf Bonetta - Nápoles, Italia
- 69 Fratelli Figurato - Madrid, España
- 70 Bento Pizzeria - Río de Janeiro, Brasil
- 70 Raffaella - Las Condes, Chile
- 71 L'industrie Pizzeria - Nueva York, EE. UU.
- 72 Margherí - Ho Chi Minh, Vietnam
- 73 Surt - Copenhague, Dinamarca
- 74 Stile Napoletano - Chester, Inglaterra
- 75 Veridiana - São Paulo, Brasil
- 76 Oura - Santiago de Compostela, España
- 77 Dante's by Enis Baçova - Auckland, Nueva Zelanda
- 78 La Piola Pizza - Bruselas, Bélgica
- 79 48h Pizza e Gnocchi Bar - Melbourne, Australia
- 80 Pizza Culture - Calgary, Canadá
- 81 ANTO - Singapur, Singapur
- 82 Brunapoli - Vitacura, Chile
- 83 Demaio - Bilbao, España
- 84 Atte. Pizzería Napoletana - Buenos Aires, Argentina
- 85 Saccharum - Altavilla Milicia, Italia
- 86 Valentina’s - Madison, EE. UU.
- 87 Balmesina - Barcelona, España
- 88 Giotto - Florencia, Italia
- 89 Seba's - Uvita, Costa Rica
- 90 Stretch Pizza - Nueva York, EE. UU.
- 91 Gigi Pipa - Este, Italia
- 92 Audace - Nueva York, EE. UU.
- 93 Zielona Góra - Pabianice, Polonia
- 94 Giangi - Arielli, Italia
- 95 Pasquale's - South Kingstown, EE. UU.
- 95 Pizza Secret - Nueva York, EE. UU.
- 96 Slice & Pie - Washington, EE. UU.
- 97 Matto Napoletano - Skopie, República de Macedonia del Norte
- 98 Franko’s Pizza & Bar - Zagreb, Croacia
- 99 Stagione - Casablanca, Marruecos
- 100 Miami Slice - Miami, EE. UU.
