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Susana Baticón
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Una ocasión única para vivir en primera persona el espíritu de la revista con talleres de artesanía, decoración y bienestar, además de tener contacto directo con las mujeres que son referentes en el sector de lifestyle Come de una forma rica y saludable con nuestras propuestas del lunes 13 al domingo 19 de mayo Es un plato sencillo de elaborar pero tiene sus trucos. El jefe de cocina del restaurante Noi nos los cuenta y nos ofrece otra versión de este famoso plato De sabor suave, textura cremosa y una versatilidad sin límites, este fruto no puede dar más juego en la mesa Te mostramos cómo preparar algunas de las recetas más icónicas de pasta, el ingrediente por excelencia de la cocina italiana y utilizado en todo el planeta, esas que hay que saber hacer sí o sí Se suele hacer con carne picada, pero aquí tienes una versión con solomillo en trocitos y servida con aguacate, queso, cebolla y cilantro. Un aperitivo sabroso, fácil y rápido de preparar ¡para comer de un bocado! Junto a las tontas, las listas y las de Santa Clara, son la otra variedad típica de San Isidro, un dulce muy madrileño Con su merengue cruijente por encima, son uno de los dulces imprescindibles en la fiesta madrileña de San Isidro ¡y son superfáciles de preparar! Aportan sabor, aroma y frescura, pero ¿sabes cuáles son y cómo utilizarlas en tus platos? Conoce todas las curiosidades sobre este pez tan apreciado gastronómicamente por su sabor y su presencia en numerosos platos Hasta el 12 de mayo se puede disfrutar en San Sebastián de algunos pinchos clásicos reinterpretados, acompañados de un icónico vermú con soda y recomendados por el famoso cocinero vasco Puedes preparar esta receta con cualquier pescado, pero si optas por el congrio, tendrás un sabor y una textura ¡inconfundibles! Está entre una sopa y un guiso y se trata de una receta que es muy popular en Chile, debido a que el congrio allí se consume bastante Un guiso de los de toda la vida, con un delicioso sabor a pescado y una textura ¡para rebañar con cuchara! Aportamos un plus a este bollo estrella de nuestra repostería con almendras, pistachos, avellanas, etc. Este aperitivo es una magnífica forma de empezar cualquier comida o cena. Tiene su elaboración, pero no es compleja y el resultado es ¡increíble! Es el plato nacional del Perú, una preparación fresca y cítrica, con el toque ligeramente picante del ají. ¡Una delicia! Crujiente por fuera, jugoso por dentro y fino, esas son las claves de este plato de fama internacional Sabor, sí, pero también color, este menú del lunes 6 al domingo 12 de mayo está lleno de todo eso, además de salud e ideas muy apetecibles Disfruta del clásico bollo pero con el añadido del fruto seco molido, que le aporta un sabor delicioso y una textura ligeramente crujiente Lo más característico de la cocina madrileña es el resultado de la mezcla de diferentes regiones de España. Aquí tienes una selección de sus recetas más emblemáticas Para las mamás más sibaritas, aquí tienes una lista de propuestas para que disfruten de los obsequios con más sabor Son muy socorridos para añadir a un gran cantidad de platos y son tan fáciles de preparar ¡que no te lo vas a creer! En nuestro país somos grandes amantes de la elaboración italiana por excelencia, y te contamos cuáles son los mejores lugares para comerla Este mítico restaurante, que cumple medio siglo de vida, es historia viva no solo de la gastronomía, sino de España La propuesta de Coco Montes de cocinar un menú a diario con ingredientes que va cambiando, está despertando un gran interés gastronómico Te solucionamos las comidas y las cenas para tu día a día con el menú semanal del lunes 29 de abril al domingo 5 de mayo Ha sido elegido por un jurado de profesionales gastronómicos y se trata de una especie de buñuelo relleno de un ingrediente emblemático de La Rioja como son las manitas de cerdo Es un término muy amplio y difícil de acotar. Para charlar sobre él, ¡HOLA! Cocina organizó una mesa de debate en el Salón del Gourmet con 4 grandes profesionales Hoy sale a la venta el nuevo número en papel primavera-verano 2024, lleno de contenidos para comérselos El cocinero cántabro presenta una amplia propuesta de platos “de nuestra tierra” y “del Cantábrico” con entrantes y recetas de esencia tradicional para compartir El presentador de televisión es un gran amante del oro líquido desde que era un niño y sostiene que, a pesar de su subida de precio, no es tan caro para lo mucho que nos ofrece Este restaurante dirigido por Sara Verdasco, la hermana del conocido tenista, ofrece además una carta llena de otras propuestas muy interesantes y sabrosas La cocina exige de un cierto tiempo y el fin de semana es ideal para disfrutar de ella y deleitar a los tuyos con platos para compartir: aperitivos, entrantes, principales o postres Ubicado dentro de Le Bristol Hotel, uno de los mejores lugares para alojarse en París, ofrece una excepcional cocina basada en un profundo respeto al producto Aquí tienes nuevas recetas ricas, sanas, fáciles y rápidas de hacer en nuestro menú semanal del lunes 22 al domingo 28 de abril De origen indígena, con influencias africanas y portuguesas, está basado en pescados, leche de coco y verduras ¡y es perfecto para sorprender! El restaurante Estimar es uno de los mayores templos del mar en España. Están desarrollando un producto para conocer mejor la trazabilidad de pescados y mariscos Viven un momento de gran auge, cada vez son más consumidos y no son pocas las 'celebrities' que deciden invertir en ellos La más conocida es la de bacalao pero hay un universo enorme de posibilidades. Aquí tienes algunas de ellas, con la sencillez como el ingrediente más importante
