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Entre fogones con Andoni Luis Aduriz, un genio de la cocina con flores
Esta joven estrella de la cocina española vive en un valle apartado del País Vasco, donde tiene su restaurante: Mugaritz (galardonado con dos estrellas de la guía Michelín). En este bucólico entorno, Andoni Luis ha ido desarrollando una cocina fresca, técnica e imaginativa que, con la llegada del buen tiempo, cobra todo su ‘sabor clorofílico’ al incorporar un sinnúmero de flores y plantas silvestres.
Jueves 24-07-2008
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